Setelah menggelar Festival Kuliner Pesantren sejak Sabtu (17/10/2020), masyarakat santri Kabupaten Bekasi, Jawa Barat, Kamis (22/10/2020) hari ini merayakan puncak Hari Santri Nasional (HSN) 2020 dengan berbagai lomba yang melibatkan santri di wilayah Kabupaten Bekasi. HSN tahun ini diharapkan mampu menumbuhkan jiwa entrepreneurship di kalangan santri.
Rangkaian perayaan HSN 2020 di Kabupaten Bekasi sudah dimulai sejak Sabtu (17/10/2020) dengan gelaran Festival Kuliner Pesantren berpusat di Setu Bekasi yang berakhir 22 Oktober ini. Kegiatan ini diinisiasi Pengasuh Pondok Pesantren Motivasi Indonesia, Setu-Bekasi, KH Ahmad Nurul Huda Haem yang akrab dipanggil Ayah Enha.
Bekerja sama dengan Kementerian Agama Kabupaten Bekasi, perayaan HSN ini diikuti seluruh pondok pesantren yang ada di Kabupaten Bekasi, seperti Pondok Pesantren Motivasi Indonesia, Pondok Pesantren Nurul Huda, Pondok Pesantren Al Baqiyatussolihat Putri, Pondok Pesantren Al-Ikhlas, Pondok Pesantren Sirajul Ummah, dan masih banyak lagi.
Tercatat, ini merupakan Festival Kuliner Pesantren pertama di Bekasi. Tujuannya, menumbuhkan jiwa entrepreneurship di kalangan santri di tengah pandemi. “Ketika seluruh negara mengalami pandemi Covid-19, semua orang mengalami dampak bukan hanya secara kesehatan tetapi juga finansial. Hal ini tidak berarti harus pasif meratapi nasib. Justru, dari sinilah harus tumbuh kreativitas dalam mengambil kesempatan dengan cara berwirausaha. Antara lain, melalui Festival Kuliner Pesantren,” kata Ayah Enha.
Pada Sabtu lalu, pembukaan Festival Kuliner Pesantren ini dihadiri Direktur Jenderal Pendidikan Islam (Dirjen Pendis) Kementerian Agama RI Muhammad Ali Ramdhani dan Staf Khusus Menteri Agama RI Bidang Organisasi Kemasyarakatan, Sosial Keagamaan, dan Komunikasi Publik Kevin Haikal.
Banyak pondok pesantren yang menampilkan produk khas pesantren dalam festival kuliner ini. Misalnya, Pesantren Al-Baqiyatussolihat Putri, Cibarusah, menampilkan produk olahan singkong. Pondok Pesantren Al-Ikhlas, Cikarang Pusat memamerkan hasil olahan kue. Selain itu, ada Pesantren Sirajul Ummah, Karang Bahagia, yang menyuguhkan produk hidroponik pokcoy dan ternak ikan.